Equipos de procesamiento de pan Equipos comerciales para hacer croissants a la venta

Tolva de masa

La masa mezclada se vierte en la tolva de alimentación de la máquina de panadería danesa a través del elevador, y el peso de alimentación único se diseña de acuerdo con la capacidad de producción de la línea de producción, para garantizar que los colegas que procesan constantemente la masa no Espera demasiado por la masa.

Calandrado de banda de masa

El sistema de formación de bandas de masa adopta un método de procesamiento de calandrado de baja tensión para procesar suavemente la banda de masa hasta obtener el ancho y espesor requeridos, para no dañar la estructura organizativa de la banda de masa y garantizar que la masa esté más suave.

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Sistema de reposo y enfriamiento de masa

La banda de masa es transportada al túnel de relajación de baja temperatura, donde se relaja según sea necesario según los requerimientos del proceso de cada cliente.El túnel de baja temperatura está equipado con un dispositivo anticondensación, para que la masa no se seque ni se agriete sin soplar directamente.

-Sistema de bomba de grasa

La máquina bomba de grasa diseñada profesionalmente es una máquina muy importante para la máquina de pastelería y panadería. Cuando la cinta de masa se transporta a la boquilla de salida de grasa del extractor de grasa, la grasa se extruye y se coloca sobre la cinta de masa en forma de una cinta de grasa delgada. al mismo tiempo.La cinta de masa con grasa gira la cinta de masa en ambos lados hacia la grasa a través del dispositivo de brida, envuelve la grasa y completa la acción del aceite fino.La boquilla de salida de grasa puede producir grasa uniforme de un ancho y espesor determinados según los requisitos del cliente, para garantizar que no se acumule grasa.

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Balanceo de satélites

La torre de laminación de masa tipo rueda satélite manipula suavemente la cinta de masa, esparce uniformemente la grasa y la cinta de masa, y la cinta de masa se enrolla repetidamente para formar una cinta de masa con el ancho y el grosor establecidos en el valor preestablecido, que se envía a la masa. Sistema de plegado de cinta, también conocido en la industria como sistema de apertura de pastelería.
Primer plegado

El método de plegado para cortar la pila puede manejar de manera uniforme la grasa en cualquier posición de la tira de masa en la mayor medida posible, lo que es más amigable para la masa crujiente de alta calidad, y el número de capas de plegado se puede configurar de acuerdo con las necesidades del cliente.
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Segundo plegado

El método de plegado para cortar la pila puede manejar de manera uniforme la grasa en cualquier posición de la tira de masa en la mayor medida posible, lo que es más amigable para la masa crujiente de alta calidad, y el número de capas de plegado se puede configurar de acuerdo con las necesidades del cliente.

Calandrado

El ancho y el espesor de la cinta de masa que se ha extendido a través de múltiples pasadas de laminado se determinan de acuerdo con las necesidades de la masa laminada.El espesor del producto final requerido por el recorrido se determina de acuerdo con los requisitos de capacidad de producción.El ancho de la masa laminada se determina según los requisitos de capacidad de producción.Podemos proporcionar equipos con un ancho de 680-1280 mm para cumplir con los requisitos de capacidad de producción de diferentes clientes.
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Separador

La cinta de masa con espesor y ancho uniformes se divide mediante varios cortadores rodantes para prepararla para el corte triangular.La cinta de masa restante después del corte longitudinal se recogerá en el lugar de reciclaje y se devolverá a la tolva para su reutilización.

Láminas para croissants

La parte de rizado de la línea de producción de croissants adopta el método de rizado con cadena de arrastre, que puede garantizar que el pan se enrolle firmemente, el ángulo de rizado sea consistente y la apariencia del producto sea exquisita.