Equipos de panadería Línea de producción de pizza totalmente automatizada a la venta
Ventajas del equipo
Introducción del equipo: equipo de panadería automático, línea de producción de pizza completamente automatizada para la venta
Se adopta un diseño de combinación modular para realizar una producción diversificada mediante una combinación flexible y conveniente.Alto nivel automático y taller relable.
Sistema de control PLC, que puede realizar un ajuste automático del ancho y la velocidad de la masa (opcional)
Los clientes de panadería pueden elegir un dispositivo automático opcional para tocar salsa, un dispositivo automático de distribución de material y un dispositivo de recuperación de material residual.
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La línea de producción de pizza automatizada también favorece la estandarización de productos y la mejora de la seguridad alimentaria.
Ancho de trabajo de la cinta transportadora
| 600 mm | 1600 mm |
Tolva de masa
La masa mezclada se vierte en la tolva de alimentación de la máquina de panadería danesa a través del elevador, y el peso de alimentación único se diseña de acuerdo con la capacidad de producción de la línea de producción, para garantizar que los colegas que procesan constantemente la masa no Espera demasiado por la masa.
Calandrado de banda de masa
El sistema de formación de bandas de masa adopta un método de procesamiento de calandrado de baja tensión para procesar suavemente la banda de masa hasta obtener el ancho y espesor requeridos, para no dañar la estructura organizativa de la banda de masa y garantizar que la masa esté más suave.
Sistema de reposo y enfriamiento de masa
La banda de masa es transportada al túnel de relajación de baja temperatura, donde se relaja según sea necesario según los requerimientos del proceso de cada cliente.El túnel de baja temperatura está equipado con un dispositivo anticondensación, para que la masa no se seque ni se agriete sin soplar directamente.
Balanceo de satélites
La torre de laminación de masa tipo rueda satélite manipula suavemente la cinta de masa, esparce uniformemente la grasa y la cinta de masa, y la cinta de masa se enrolla repetidamente para formar una cinta de masa con el ancho y el grosor establecidos en el valor preestablecido, que se envía a la masa. Sistema de plegado de cinta, también conocido en la industria como sistema de apertura de pastelería.
Rodillo de medición
El ancho y el espesor de la cinta de masa que se ha extendido a través de múltiples pasadas de laminado se determinan de acuerdo con las necesidades de la masa laminada.El espesor del producto final requerido por el recorrido se determina de acuerdo con los requisitos de capacidad de producción.
Rodillo de medición
El ancho de la masa laminada se determina según los requisitos de capacidad de producción.Podemos proporcionar equipos con un ancho de 680-1280 mm para cumplir con los requisitos de capacidad de producción de diferentes clientes.
Barrido de harina
- Dos barridos inferiores.
- Un barrido superior
- Ajuste manual de la altura de funcionamiento.
- Ajuste manual del ángulo de operación.
Corte de talón móvil
Después del laminado, cuando la cinta de masa corre hacia la sección de formación de masa de acuerdo con el grosor y ancho requeridos, se corta mediante corte del talón para garantizar que la pizza tenga exactamente la forma redonda.
Recuperación residual
La pizza cortada y moldeada se transporta a la siguiente cinta, y la masa residual se recicla y reutiliza a través de la cinta de reciclaje.
Depositante de llenado
La pizza cortada y moldeada se transporta llenando el depósito. Este mecanismo verterá salsa de tomate sobre la superficie de la pizza.
Relleno De Queso Y Verduras
A través del vertido tipo cinta de la mezcla de queso y verduras, el relleno residual se recupera y luego se transporta al siguiente paso.
