Línea automática de producción de pizza

-Tolva de masa

La masa mezclada se vierte en la tolva de alimentación de la máquina de panadería danesa a través del elevador, y el peso de alimentación único se diseña de acuerdo con la capacidad de producción de la línea de producción, para garantizar que los colegas que procesan constantemente la masa no Espera demasiado por la masa.

-Formación de masa
El sistema de formación de cinta de masa adopta un método de procesamiento de baja tensión para procesar suavemente la cinta de masa hasta alcanzar el ancho y espesor requeridos, para no dañar la estructura organizativa de la cinta de masa y garantizar que la masa quede más suave.

-Sistema de reposo y enfriamiento de masa.
La cinta de masa es transportada al túnel de relajación de baja temperatura, la cual se relaja según sea necesario según los requerimientos del proceso de cada cliente.El túnel de baja temperatura está equipado con un dispositivo anticondensación, para que la masa no se seque ni se agriete sin soplar directamente.

-Rotación por satélite
La torre de laminación de masa tipo rueda satélite manipula suavemente la cinta de masa, esparce uniformemente la grasa y la cinta de masa, y la cinta de masa se enrolla repetidamente para formar una cinta de masa con el ancho y el grosor establecidos en el valor preestablecido, que se envía a la masa. Sistema de formación de cinta, también conocido como sistema de formación de pan en la industria.

-Rodillo calibrador
El ancho y el espesor de la cinta de masa que se ha extendido a través de múltiples pasadas de laminado se determinan de acuerdo con las necesidades de la masa laminada.El espesor del producto final requerido por el recorrido se determina de acuerdo con los requisitos de capacidad de producción.

-Rodillo calibrador
El ancho de la masa laminada se determina según los requisitos de capacidad de producción.Podemos proporcionar equipos con un ancho de 680-1280 mm para cumplir con los requisitos de capacidad de producción de diferentes clientes.

-Barrido de harina
- Dos barridos inferiores.
- Un barrido superior
- Ajuste manual de la altura de funcionamiento.
- Ajuste manual del ángulo de operación.

-Corte del talón en movimiento.
Después del laminado, cuando la cinta de masa corre hacia la sección de formación de masa de acuerdo con el grosor y ancho requeridos, se corta mediante corte del talón para garantizar que la pizza tenga exactamente la forma redonda.

-Recuperación Residual
La pizza cortada y moldeada se transporta a la siguiente cinta, y la masa residual se recicla y reutiliza a través de la cinta de reciclaje.

-Relleno depositante
La pizza cortada y moldeada se transporta llenando el depósito. Este mecanismo verterá salsa de tomate sobre la superficie de la pizza.

-Relleno de Queso y Verduras
A través del vertido tipo cinta de la mezcla de queso y verduras, el relleno residual se recupera y luego se transporta al siguiente paso.