La industria panadera china comenzó relativamente tarde y hasta ahora solo ha tenido un período de desarrollo relativamente corto; solo después del año 2000 entró en un período de rápido desarrollo.
El mercado chino de productos de panadería alcanzó los 495.700 millones de RMB en 2020 y se prevé que supere los 600.000 millones de RMB en 2024. En China, las mujeres, principal grupo consumidor de productos de panadería, representan el 64,6%, de las cuales el 41,2% son nacidas después de 1990 y el 39,2% después de 1980, lo que las convierte en la fuerza impulsora del consumo de estos productos. Los nacidos después de 1990 y después de 2000 en China se caracterizan por su gran curiosidad y su fácil apertura a las novedades.
Sienten una gran pasión por la cocina occidental y la repostería europea, y disfrutan horneando en casa. Representan el futuro de la industria panadera china.
Fecha de publicación: 6 de agosto de 2023
